По традиции, каждую пятницу Ирина Слуцкая делится со своими фанатами в Instagram новым рецептом. На этот раз, в преддверии праздника Пасхи, экс-фигуристка рассказала, как испечь праздничные куличи.
«Раньше мы всегда покупали готовые куличи, а в этом году решили испечь сами», — написала Слуцкая.
Ингредиенты: молоко — 0,5 л., яйца — 7–8 шт., сахар — 2 ст.л., мука — 2 большие жмени, свежие дрожжи — 50 г, сметана — полстакана, сливочное масло — 1 пачка, ванилин — 1 г, изюм — 70 г, подсолнечное масло, глазурь, кондитерская посыпка.
Способ приготовления: яйца с сахаром взбить до образования белой пены. Добавить две жмени муки, дрожжи. Перемешать и оставить на 2,5–3 часа в теплом месте. Молоко довести до кипения и влить в тесто. Добавить теплую сметану, растопленное масло, ванилин. Вымесить. Добавить подсолнечное масло и оставить на 10 часов в теплом месте. В смазанные маслом формы выложить тесто на половину. Дать 30 минут на то, чтобы оно поднялось. Отправить куличи в духовку, разогретую до 150°–180° на 25-30 минут. После выпекания куличи можно украсить глазурью и кондитерской посыпкой.
