Идеально для пикника: слоеный салат из картошки в мундире от главного шеф-повара СТС

На четыре порции у Александра Бельковича ушло 199 рублей.

Ингредиенты:

  • картофель молодой - 700 г (31 р.)
  • йогурт греческий - 180 г (43 р.)
  • лимон - 1/4 шт. (3 р.)
  • щавель - 50 г (38 р.)
  • зеленый лук - 4 перышка (7 р.)
  • сыр с голубой плесенью - 50 г (75 р.)
  • нерафинированное подсолнечное масло - 15 мл (2 р.)
  • соль
  • перец

Итого: 4 порции = 199 р., 1 порция = 50 р.

Приготовление:

Картофель варим в подсоленной воде до готовности. Остужаем.

Йогурт смешиваем с ¼ лимона и тщательно перемешиваем.

Зеленый лук нарезаем колечками, белую часть мелко, а зеленую – крупнее. Также нарезаем листья щавеля.

Оставшиеся целые листья щавеля выкладываем на дно формы для салата и посыпаем порезанный щавель. Сверху – йогуртовую заправку.

Далее выкладываем картофель, слегка его давим. Солим по вкусу.

Также поливаем йогуртовой заправкой и посыпаем нарезанным щавелем, и луком.

Далее крошим руками сыр с голубой плесенью и поливаем 15 мл нерафинированным подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Читайте также