Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
На 4 - 5 порций/по 310 ккал.
Надо:
400 г творога · 120 г риса · 2 яйца · 2 репчатые луковицы · 2 зубчика чеснока · 1 пучок зеленого лука · 40 г шпината · растительное масло · соль.
Готовим:
1. Репчатый лук очищаем, измельчаем. Пассеруем на растительном масле. Вынимаем из сковороды, остужаем. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и тоже даем остыть.
2. Свежий зеленый лук и шпинат моем, обсушиваем, мелко рубим. Чеснок очищаем, пропускаем через чеснокодавилку. Соединяем отваренный рис, лук, зелень и чеснок. Творог разминаем вилкой, кладем к рису и овощам. Добавляем яйца и пару столовых ложек растительного масла. Солим. Перемешиваем заготовку до однородности.
3. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем творожно-рисовую массу. Разравниваем и слегка уплотняем. Форму ставим на противень, заполненный горячей водой. Готовим на водяной бане в духовке 30 - 35 минут при 200 °С.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
