Наталия Антонова продолжает радовать своих подписчиков в Instagram новыми рецептами. С началом Великого поста актриса предлагает готовить блюда, которые можно употреблять и в этот период. Наталия решила испечь пирог с вишней.
Ингредиенты: мука - 200 г, сахар - 2 ст.ложки, вода ледяная - 6 ст. ложек, масло подсолнечное - 5 ст. ложек, соль - 1 щепотка, сода - на кончике ножа. Для начинки: сахар - 1 ст. ложка, вишня - 500-600 г, крахмал картофельный - 1 ст. ложка. Для крошки: мука пшеничная - 70 г, мука миндальная - 70 г, сахар - 70 г, масло подсолнечное - 2 ст. ложки.
Способ приготовления: практически всю муку отправить в небольшую мисочку. Туда же добавить соль, сахар, ледяную воду и растительное масло. Слегка перемешать и добавить соду. Замесить тесто и завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник на час. Вишни без косточек (или любая ягода) откинуть на дуршлаг и отжать руками, чтобы стек сок. Перемешать вишни с сахаром. Затем добавить крахмал и перемешать. Приступить к приготовлению посыпки для пирога. Смешать миндальную и обычную муку, влить масло и перемешать. Достать тесто из холодильника и обмять руками 3-4 минуты. Раскатать тесто в пласт толщиной не больше 1 см. Выложить тесто в форму, формируя бортики. Посыпать крахмалом и выложить вишни, без жидкости. Посыпать приготовленной крошкой. Отправить постный вишневый пирог в горячую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
