Готовим необычный картофельный салат за 15 минут

На пять порций у Александра Бельковича ушло 213 рублей.

Ингредиенты:

  • картофель средний – 4 шт. (13 р.),
  • лук репчатый красный средний – 1,5 шт. (6 р.),
  • болгарский перец крупный – ½ шт. (40 р.),
  • сельдерей – 2 стебля (48 р.),
  • маринованные огурцы – 4 шт. (44 р.),
  • яйца – 5 шт. (30 р.),
  • майонез – 3 ст. ложки (16 р.),
  • дижонская горчица – 1 ч. ложка с горкой (7 р.),
  • зерновая горчица – 1 ч. ложка с горкой (9 р.),
  • рассол огуречный – 30 мл,
  • соль,
  • перец.

Итого: 5 порций = 213 р., 1 порция = 43 р.

Приготовление:

Запекаем в духовке картофель, завернув ее в фольгу. Остужаем.

Совет от шефа: «Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остается внутри».

Чистим красный лук и нарезаем полукольцами. Отправляем в салатник.

Далее нарезаем сельдерей, огурцы тонкими кружочками и также отправляем в салатник.

Когда картошка остынет — нарезаем ее крупными кружочками.

Заранее отваренные и остывшие яйца чистим, нарезаем средними дольками и отправляем к овощам.

Заправка:

В майонез вливаем 30 мл огуречного рассола, добавляем 1 ч. ложку с горкой дижонской горчицы, 1 ч. ложку с горкой зернистой горчицы. Тщательно перемешиваем.

Заправляем салат, солим 2 щепотками, перчим по вкусу и аккуратно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Читайте также