Телеповар Василий Емельяненко, известный по проекту «Мастер-шеф», поделился на своем YouTube-канале необычным рецептом. Он предложил приготовить оладушки со вкусом пиццы.
«Идеальный завтрак для детей. Оладьи получаются вкусными, пышными, к тому же они еще и сытные», — сказал он.
Ингредиенты: 400 миллилитров кефира, 200 граммов муки, 2 яйца, 70 граммов адыгейского сыра, 1–2 веточки зеленого лука, 1 болгарский перец, 100 граммов ветчины, чайная ложка разрыхлителя, соль. На соус: 1 томат, соус барбекю, соус острый красный, соль, сахар, лимонный сок, прованские травы или орегано.
Оладушки. Кадр из шоу "Шеф-повар Василий Емельяненко"/ youtu.be/AojCFKe-hjs
В миску с кефиром разбить 2 яйца, посолить, взбить до однородного состояния.
В другую посуду высыпать муку, добавить на кончике чайной ложки соль. Порезать мелко зеленый лук, перец, сыр и ветчину. Отправить в чашу с мукой. Все хорошо перемешать, добавить чайную ложку разрыхлителя. Соединить все и размешать. Полученную массу жарить как обычные оладьи.
Чтобы приготовить соус, нужно натереть томат, посолить, немного добавить сахара, чуть-чуть соуса барбекю, несколько капель острого красного соуса, выдавить сок из небольшого кусочка лимона, перемешать. Посыпать прованскими травами или орегано. Подавать к горячим оладушкам.
