Юлия Высоцкая на шоу «Едим дома» канала НТВ поделилась рецептом аппетитных кальмаров, которые она сначала маринует в чесночно-масляном соусе, а потом жарит на сковороде гриль. «Аромат космический!» - говорит она. Актриса уверена, что блюдо украсит праздничный стол и подойдет для романтического ужина, при этом оно готовится очень просто.
Ингредиенты: 1 кг кальмаров, половинка лимона. Для маринада: 1 перец чили или чайная ложка паприки, 2 зубчика чеснока, 10 веточек тимьяна, 5 столовых ложек оливкового масла, соль.
Кальмаров почистить, промыть просушить салфеткой. Перец и чеснок мелко нарубить. Соединить все ингредиенты для маринада, погрузить в него кальмаров и оставить минимум на 30 минут.
Сделать на тушках острым ножом надрезы в виде клетки. Поджарить на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до готовности. Готовые кальмары полить соком лимона и подать к столу.
