Яркий, вкусный и простой: Ивлев поделился рецептом азиатского салата с курицей и овощами

Также телеповар использовал перец, томаты, кинзу, редис и арахис.

Яркий, вкусный и простой: Ивлев поделился рецептом азиатского салата с курицей и овощами
Константин Ивлев. Кадр из шоу "Ивлев шеф"

Ведущий программы «На ножах» телеканала «Пятница» Константин Ивлев поделился на своем YouTube-канале «Ивлев шеф» очередным аппетитным рецептом. «Вкусным, ярким и простым», — сказал кулинар.

Ингредиенты: 150 г — копченой курицы (можно заменить на вареную или жареную), 50 г — салата айсберг, 40 г — болгарского красного перца, 30 г — свежих огурцов, 20 г — редиса, 40 г — томатов черри, 10 г — кинзы, 25 г — соленого арахиса, 4 г — зеленого лука, 40 г — мини-спаржи. На заправку: 40 г — растительного масла, 40 мл — воды, 1 ст. л. — меда, 30 мл — соевого соуса, 20 мл — кунжутного масла, 10 г — кинзы, 20 мл — сока лайма, 2 г — перца чили.

Константин Ивлев.
Константин Ивлев. Кадр из шоу «Ивлев шеф»

Приготовить заправку: в мед добавить сок лайма, соевый соус, кунжутное масло, воду, бросить срез перца чили, рубленую кинзу.

Спаржу бросить в кипящую воду, варить 1 минуту, потом окунуть в ледяную воду, так она сохранит яркий цвет. Салат нарезать средней соломкой, нарвать листья кинзы, лук нашинковать перьями, огурец — примерно толщиной в полсантиметра, сладкий перец, мини-спаржу — соломкой, редиску — тонкими слайсами, черри — пополам. Арахис растолочь. Разобрать волокна курицы руками. Салат полить заправкой, размешать.

«Нереально вкусно!» — заверил Константин Ивлев.

Смотрите также