Рецепты

Яблочная пастила с орехами

Яблочная пастила с орехами
Если вы всерьез озабочены здоровым питанием и к тому же привыкли считать калории, конфеты с пирожными не для вас. А чтобы не тянуло на сладкие соблазны, то для вас - натуральная и очень полезная домашняя пастила из яблок

Если вы всерьез озабочены здоровым питанием и к тому же привыкли считать калории, конфеты с пирожными не для вас. А чтобы не тянуло на сладкие соблазны, то для вас — натуральная и очень полезная домашняя пастила из яблок.

52-1908-pastila-hires-eg

НАДО: 1 кг яблок · 1 стакан любых орехов · 1 стакан сахарного песка · 1 ст. ложка лимонного сока · 1 пакетик ванильного сахара.

ГОТОВИМ:
1. Очищенные яблоки запекаем в духовке и пробиваем в блендере.
2. Орехи поджариваем и очищаем от кожицы. Затем слегка их измельчаем.
3. Соединяем яблочное пюре, орехи, сахар и ваниль. Все очень тщательно перемешиваем.
4. Духовку нагреваем до 150 °С. Большой противень устилаем пергаментной бумагой. На пергамент тонким слоем выкладываем яблочно-ореховое пюре. Разравниваем, чтобы оно было одинаковым по толщине, и убираем в выключенную горячую духовку. Дверцу оставляем слегка приоткрытой. Пастила будет сохнуть около 2 часов.
5. Если вам покажется, что пастила недостаточно сухая, процедуру с сушкой можно повторить: нагреваем духовку, выключаем и убираем в нее пастилу. Но здесь уже важно не пересушить!
6. Готовую пастилу нарезаем кубиками. По желанию можно пересыпать сахарной пудрой. Храним в стеклянной банке.

 

Готовила Оксана КАСАТКИНА.


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Яблочная пастила с орехами
Интересно?
Поделись с друзьями: