Юлия Высоцкая на своей интернет-площадке «Едим дома!» поделилась рецептом необычного аппетитного макового пирога. В его составе нет муки и количество ингредиентов минимально. Десерт получается воздушным и нежным, с приятным ореховым вкусом.
Ингредиенты: 100 граммов мака, 100 граммов грецких орехов, 100 граммов сахара, столовая ложка растительного масла, 3 яйца.
Пирог с маком. Скриншот аккаунта "Едим дома!"/ instagram.com/edimdoma.ru/
Для приготовления пирога понадобится разъемная форма диаметром 18 см.
Духовку разогреваем на 170 градусах. Орехи хорошенько перебираем, чтобы не попалось перегородок и косточек, измельчаем при помощи блендера. Желтки отделяем от белков. С желтками смешиваем мак, орехи и масло. К белкам добавляем щепотку соли и начинаем потихоньку взбивать миксером на низких оборотах. Затем постепенно ускоряем мотор и помаленьку подсыпаем сахарный песок небольшими порциями. Взбиваем до хороших пиков.
Форму покрываем кулинарной бумагой. Смешиваем аккуратно маковый состав с белками, выкладываем в форму. Выпекаем 40 минут, духовку в это время не открываем, чтобы пирог не осел. Готовый пирог сразу не вынимаем из формы, ждем 20 минут, потом проходимся тонким острым ножом по краю и снимаем бортики. Готово!
