Константин Ивлев поделился на своем YouTube-шоу «Ивлев шеф» очередным лакомым рецептом. Ведущий «Адской кухни» рассказал, как приготовить великолепную закуску из рыбы, которую любят практически все.
«Сегодня я покажу вам, как приготовить из скумбрии горячего копчения нереально вкусный паштет!» - сказал он.
Ингредиенты: 1 скумбрия горячего копчения, 2 картофеля печеного, 100 гр. творожного сыра, 5 шт. корнишонов, 5 гр. петрушки, 10 гр. хрустящего лука, 100 гр. хлеба, соль и перец по вкусу.
Константин Ивлев. Кадр из шоу "Ивлев шеф"
Нарубить зелень. Картошку помыть и запечь в кожуре в духовке на 180 градусах в течение 25 минут. Остудить, очистить, нарезать на крупные куски.
Рыбу очистить от кожи и костей, оставить филе. В чашу блендера положить картошку, скумбрию, зелень, мягкий творожный сыр (его можно заменить на сливочное растопленное масло). Пробить блендером. Ивлев заметил, если состав будет плохо пробиваться, в него можно добавить немного кипятка.
Нарезать кружками корнишоны, смешать с паштетом и хрустящим луком. Намазать на хлеб или тосты, подать к столу.
