Новый год — праздник особенный, поэтому и стол стоит украсить блюдами с изысками. Юлия Высоцкая на своем кулинарном сайте «Едим дома!» посоветовала приготовить оливье с красной рыбой вместо колбасы.
Ингредиенты на три порции: 3 картошки, 100 граммов семги, 1 морковка, 2 малосольных огурчика (или свежих), 2 столовые ложки зеленого горошка, 2 яйца, майонез, зелень.
Овощи и яйца отварить, остудить, очистить и порезать на кубики. Семгу также порезать на кубики. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Разложить на порционные тарелки, посыпать зеленью, украсить кусочками рыбы и горошком.
