Юлия Высоцкая на своем интернет-проекте «Едим дома!» поделилась рецептом аппетитных булочек с джемом. Они готовятся очень просто, а получаются очень вкусными и просто тающими во рту.
Ингредиенты: мука — 150 г, сливочное масло — 120 г, яичные желтки — 1 шт., молоко — 1 ст. л., дрожжи сухие — 1 ч. л., соль — ¼ ч. л., джем— 300 г, вода — 65 мл.
Просеять в чашу муку, добавить дрожжи, сахарный песок, щепотку соли, влить 65 мл теплой воды. Заранее размягчить масло, положить сюда же, замесить тесто.
Сделать из теста колобок, укрыть полотенцем и оставить в тепле минут на 30. Затем раскатать в пласт толщиной примерно в 2 мм. Смазать его джемом, свернуть в рулет.
Разрезать на кусочки по 4–5 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Желток перемешать с молоком, смазать завитки и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 17 минут.
