«Сытный и красивый ужин»: Высоцкая поделилась рецептом тыквы, фаршированной мясом и овощами

Актриса рекомендует также блюдо для праздничного стола.

«Сытный и красивый ужин»: Высоцкая поделилась рецептом тыквы, фаршированной мясом и овощами
Юлия Высоцкая. Фото: Борис Кудрявов/ "Экспресс-газета"

Юлия Высоцкая в эфире своего YouTube-шоу «Сладкое-соленое» обнародовала рецепт тыквы, фаршированной овощами и мясом.

Звезда использовала 2 тыквы сорта баттернат (можно другую), 150 граммов сыра чеддера (тоже легко заменяется другим), 2 ветки петрушки, 4 столовые ложки оливкового масла, четверть столовой ложки соли (морской). В начинку актриса отправила 400 граммов говяжьего фарша, 200 граммов помидоров протертых пассата, 1 лук-порей, четвертинку перца чили, зубчик чеснока, пару столовых ложек оливкового масла, по половинке чайной ложки зиры, куркумы, корицы и соли морской.

Юлия разделила тыквы пополам, вынула семечки, разложила по противню, посолила, полила маслом и отправила на 30-40 минут запекаться в духовку на 200 градусах. В это же время полила на сковороду масло, прогрела на нем специи. Порезала белую часть порея, кинула в специи, обжарила. Измельчила чеснок, пропассировала вместе с луком. Также в конце добавила немного чили (в меру острый). Затем в сковороде оказался фарш. Звезда жарила его практически до готовности и в конце добавила томаты в собственном соку, перемешала, немного потушила.

Готовую тыкву актриса нафаршировала мясной начинкой, сверху присыпала тертым сыром. Поставила в духовку еще минут на 15, чтобы образовалась сверху корочка. Готовое блюдо посыпала рубленой зеленью.