Кулинарный проект актрисы и телеведущей Юлии Высоцкой «Едим дома» опубликовал рецепт творожных рогаликов. Если приготовить это лакомство самому, как считает жена режиссера Андрея Кончаловского, то оно будет гораздо вкуснее, чем магазинная сдоба.
Ингредиенты:
450 граммов муки;
350 граммов творога;
180 граммов сливочного масла;
половина чайной ложки соды;
щепотка соли и сахар по вкусу.
Для начала нужно нарезать масло на кубики (или натереть на терке) и смешать с творогом. Добавляем в эту массу муку, соль и соду, а затем замешиваем тесто — руками или в миксере. Раскатываем его в пласт толщиной в треть сантиметра, и вырезаем ровный круг с помощью тарелки. Получившийся «блин» посыпаем сахаром и разрезаем на восемь равных долей. Каждый такой кусочек скручиваем в рогалик. После чего, заготовку можно окунуть в сахар и выложить их на противень.
Выпекать следует при температуре 180 градусов 25–30 минут — до появления золотистого цвета. И домашняя вкуснятина к чаю готова!
