Юлия Высоцкая обнародовала новый рецепт крем-супа из тыквы с использованием творожного сыра в своем проекте «Едим дома!».
Итак, для супа понадобятся ингредиенты: 800 граммов тыквы, четыре картофелины, два зубчика чеснока, 170 граммов творожного сыра, ветка свежего розмарина, щепотка черного перца, ½ литра воды, столовая ложка растительного масла. Соль добавьте по вкусу.
Рубим тыкву на крупные куски, поливаем растительным маслом, добавляем зубчик чеснока, розмарин, ставим в духовку, готовим до золотистой корочки.
В это время отваривает картошку, соединяем с тыквой и варим вместе две-три минуты, бросаем сыр. Солим, кладем оставшийся чеснок, все вместе измельчаем и взбиваем при помощи блендера. Перец добавляем в готовый суп, желательно свежеизмельченный.
