Юлия Высоцкая в своем шоу «Едим дома» научила зрителей готовить вкусный и необычный десерт – блинные шоколадные роллы с начинкой из вишни и творога.
Юлия Высоцкая дала рецепт блинных роллов с вишней и творогом. Кадр из шоу "Едим дома" https://youtu.be/wagH8bLw9MI
Вначале нужно испечь блины. Смешать 1 куриное яйцо с 2 ст. л. сахара, взбить миксером. Всыпать 100 г муки, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя, влить 1 ½ ст. л. растительного масла и 250 мл воды. Взбить до однородной консистенции.
Далее приготовить начинку, смешав 300 г 9%-ного творога с цедрой одного лимона. Добавить ½ ч. л. ванильного экстракта, 3 ст. л. сахарной пудры и 100 г вишни без косточек. Перемешать.
Испечь блины, остудить, выложить на них начинку, скатать в рулетики и убрать в холод на пару часов. Затем нарезать порционными кусочками и украсить растопленным шоколадом (примерно ½ плитки).
