Всем известно, что если переесть мороженого, то можно подхватить ангину. Но в России, а точнее в Башкирии, придумали мороженое, которое содержит в себе ингредиенты, обычно использующиеся для лечения болезней горла, — прополис и пчелиную пыльцу.
Как передают «Уфимские ведомости», рецепт разработали магистранты факультета пищевых технологий Башкирского аграрного университета. Они решили показать необычные способы применения продуктов пчеловодства.
«Мороженое с прополисом и пыльцой обладает не только отменным вкусом, но и выраженным антибактериальным и профилактическим действием», — говорит кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Зульфия Галиева, курирующая проект.
Сейчас молодые ученые продолжают совершенствовать свой продукт, хотя он уже был отмечен профессиональным сообществом: получил диплом и медаль Международного смотра-конкурса лучших инновационных разработок Agritech III – 2020. Создатели «пчелиного» мороженого хотят получить патент на этот рецепт.
