Юлия Высоцкая в эфире своего YouTube-шоу «Мне это нравится!» рассказала, как она любит применять уксус в кулинарии. Один из ее любимых – бальзамический, который готовят на основе винного жмыха. За счет этого продукт получается густым и может применяться как самостоятельный соус.
Если нарезать помидоры и сыр пармезан, полив их бальзамическим уксусом, получится отличная летняя закуска. Кроме того, по мнению Юлии, отлично с этим соусом пойдет свежая клубника.
«Просто фантастика», — утверждает звезда.
Однако из этого экзотического продукта нельзя приготовить любимый россиянами майонез. Для французского соуса отлично подойдет яблочный, сидровый и винный уксус.
«Он должен быть обязательно светлым», — считает Высоцкая.
Рисовым уксусом Юлия рекомендовала заправлять блюда азиатской кухни. А добавлять его в рис для суши она считает просто необходимым.
