Светлана Антонова в личном блоге дала рецепт очень простого «Венского пирога», который как готовится, так и съедается в считанные минуты.
«Мгновенное лакомство», — утверждает звезда.
На начинку можно использовать абсолютно любое варенье, вареную сгущенку или джем. Актриса смешала смородиновое варенье и тушеный ревень с сахаром (400 гр.).
Ингредиенты для теста: яйцо — 2 шт, сахар — 100 г, сливочное масло — 220 г, мука — 320 г, ванилин — щепотка, разрыхлитель — 1 пакетик.
Мягкое масло растереть с мукой (не взбивать, а именно растереть), затем добавить растертые яйца с сахаром и ванилином, разрыхлитель.
Треть убрать в морозилку, остальную часть укрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 мин. Через полчаса раскатать его по противню, обмазать начинкой. Сверху натереть тесто из морозильника. Запечь в духовке.
