Актриса Светлана Антонова поделилась в личном блоге фирменным рецептом вкусной итальянской пиццы.
Ингредиенты для начинки: грудинка копченая, колбаса вареная, ветчина, огурцы соленые, сыр тильзитер, соус кетчуп.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 500 г,
- Дрожжи — 12 г,
- Сахар — 1 ч.л.,
- Соль — ½ ч.л.,
- Оливковое масло — 1–2 ст.л.,
- Сухие травы — щепотка базилика и орегано или набор прованских трав,
- Теплая кипяченная вода — 250–300 мл.
В небольшую миску высыпать дрожжи и сахар, залить водой, размешать. Накрыть полотенцем и оставить опару в теплом месте на 10 мин.
В миску побольше насыпать муку, сделать в середине ее углубление и влить туда поднявшуюся опару. Размешать, добавить оливковое масло, переложить на деревянную поверхность. Замесить тесто, оно должно стать упругим и нелипким.
Сбрызнуть его оливковым маслом, разделить на две части по разным мискам. Накрыть полотенцем и убрать на полчаса в теплое место подниматься.
Затем выложить его на стол и руками растянуть до необходимого размера. Переместить пласт в форму, проткнув их несколько раз с помощью зубочистки. Сверху смазать кетчупом, разложить предварительно измельченную начинку. Поставить в духовку на 30–40 минут при 180 градусах.
«Вкусняшка», «Сделали, реально вкусно», «У меня сын в начинку для пиццы положил огурцы, кукурузу, колбасу, яйца. Получилось вкусно», «Я обожаю прованские травы! Этот рецепт точно для меня!» — прокомментировали пост Антоновой фолловеры.
