Анна Нетребко поделилась рецептом курицы с овощами в соусе из кунжутной пасты тахина

Это вкусное блюдо израильской кухни.

Анна Нетребко поделилась рецептом курицы с овощами в соусе из кунжутной пасты тахина
Курица и овощи запекаются под особым соусом. Фото: Russian Look

Оперная певица Анна Нетребко, которую ее подписчики знают еще и как прекрасного кулинара, поделилась очередным изысканным рецептом. На этот раз израильская кухня: курица с овощами в соусе из кунжутной пасты тахина.

Артистка пишет, что сначала нужно чуток обжарить куриные грудки, потом в этой же сковороде слегка обжарить крупно порезанный чеснок, красный болгарский перец, вяленые помидоры, маринованные оливки (от себя певица добавила еще и грибы). Затем все это кладется в форму для выпекания и заливается соусом.

У соуса важнейший ингредиент — кунжутная паста тахина (или тахини), которую, если постараться, можно найти в магазинах. 100 грамм пасты смешиваем со 250 граммами воды, добавляем соль, перец и сок одного лимона.

Сверху на залитые курицу с овощами кладутся веточки тимьяна. После блюдо отправляется в духовку на 20 минут — выпекаться при температуре 180–190 градусов.

«Блюдо очень вкусное и сытное. Рекомендую есть его с рисом басмати», — пишет Нетребко.

Loading...