Ушедшая на самоизоляцию в загородном доме актриса Ольга Кабо делится своими особыми рецептами. На этот раз она предложила поклонникам приготовить салат из лесной крапивы. Способ приготовления опубликовал сайт «МК».
Кроме крапивы, вам понадобятся:
2 огурца;
1/4 кочана капусты;
4 яйца;
зелень.
А также для соуса:
3 столовых ложки сметаны;
2 столовых ложки горчицы;
лимон, соль, перец.
Крапиву следует залить кипятком в глубокой тарелке, оставить на минуту, а затем слить воду через дуршлаг. После этого листья растения нужно мелко порезать. Сваренные вкрутую яйца и огурцы режутся на мелкие кубики, капуста тонко шинкуется и посыпается солью. После все это смешивается в салатной миске.
Для соуса смешиваем сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Ольга не дает четких пропорций, отмечая, что заправку можно сделать в зависимости от своих предпочтений: хотите поострее — добавьте больше горчицы, помягче — сметаны. Перед подачей на стол салат можно украсить зернами граната и укропом.
