Накануне Татьяна Брухунова заявила, что впервые попробовала жареные пирожки и они оказались на редкость вкусными. Увидев в ее личном блоге видео с процессом их приготовления, подписчики жены Евгения Петросяна уговорили ее обнародовать рецепт.
Итак, для опары необходимо взять 2 чайные ложки сахара, 1 пакет сухих дрожжей, 2 ложки растительного масла, 50 г сливочного масла (предварительно растопив), 350-400 г муки (чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам), кефир теплый 200 г (любой жирности), 1 куриное яйцо, половину чайной ложки соли.
«Все замешать вместе и оставить для брожения в теплом месте на один час», — пояснила Татьяна.
Для начинки отварить курицу и пропустить через мясорубку. Вылепить пирожки, пожарить на растительном масле до готовности.
