В жару подхватить простуду под кондиционером проще простого. Так что любителям экстремальной офисной прохлады не помешает к обычному лимонаду добавить немного общеукрепляющих меда и имбиря.
НАДО: 2 л воды · 4 ст. ложки жидкого меда · щепотка корицы · 4 лимона · 1 веточка свежей мяты · кусочек свежего имбиря (около 5 см).
ГОТОВИМ:
1. Сначала кипятим воду и оставляем ее остужаться. Сильно горячей она быть не должна, иначе загубит все полезные вещества меда.
2. Пока вода остывает, очищаем имбирь и натираем его на мелкую терочку.
3. Теперь лимон: половину лимона нарезаем красивыми ровными кружочками. Он у нас пойдет для антуража. Из оставшихся трех с половиной выжимаем сок. Чтобы результат был более ощутимым, сначала прокатываем каждый лимон по столу, слегка прижимая рукой. После этой процедуры цитрусовые, как правило, более охотно расстаются с соком. Все, что наотжимали, пропускаем через мелкое ситечко. Косточки нам в лимонаде не нужны, они могут дать горечь.
4. Если вода уже остыла до 35 - 40 градусов, можно начинать делать лимонад: растворяем в воде мед, добавляем лимонный сок, имбирь и корицу. Перемешиваем и еще раз процеживаем.
5. В кувшин для подачи опускаем кружочки лимона, веточку мяты и заливаем получившийся лимонад. Накрываем крышкой и даем полностью остыть.
Готовила Оксана КАСАТКИНА.