В процессе готовки поверхность пряников должна покрыться трещинками. Они станут хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Фото: фотобанк Лори.
На 3 порции/по 570 ккал.
Надо:
120 г шоколада · 150 г сахара · 200 г муки · 2 яйца · сахарная пудра.
Готовим:
1. Шоколад измельчаем, кладем в сотейник, растапливаем на водяной бане. Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу. Вливаем к ней растопленной шоколад, еще немного взбиваем. Просеиваем в смесь муку и перемешиваем до однородности.
2. Просеиваем сахарную пудру на тарелку. Ложкой выкладываем тесто, обваливаем в пудре и формируем шарики.
3. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем заготовки.
4. Отправляем в духовку, разогретую до 180 °C, на 15 - 20 минут.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
