Интервью

Страдания по блинам: что думают звезды о Масленице и как берегут фигуры

Секретными рецептами, «явками» вкуснейших блинов и параметрами идеальных «блинных форм» поделились с нами звезды

Сегодня последний день Масленицы и еще есть шанс наверстать упущенное — насладиться блинами. У одних в почете блины с икрой или рыбой,  у других — сладкие, с джемом, медом, сгущенкой или фруктовой начинкой. А что любят звезды кино и ТВ, выяснял специальный корреспондент Teleprogramma.pro, Станислав Мороз.

Анна Калашникова готовится к блинам у Малахова

Я потрясающе отношусь к блинам и, несмотря на то, что мне бесконечно жаль свою фигуру, я очень люблю блины с икрой, с маслицем, и конечно сладкие со сгущённым молоком. В семье мы всегда делаем блины, потому что у меня сын их очень любит. Он уже четко хочет блинчик с рыбой, со сметаной. Ничего страшного, от нескольких блинчиков фигура никуда не денется.

Анна Калашникова обожает блины и не боится за фигуру
Фото КУДРЯВОВ БОРИС / EG.RU

В последний день праздника жду приглашение от Андрюши Малахова, потому что он делает самые потрясающие Масленицы. Каждый год приглашает. Думаю что и в этом году буду отмечать у него. У него нереально вкусные блины с черной икрой, с рыбой. Естественно есть все атрибуты, все украшено, даже чучело всегда есть.


А чтобы сберечь фигуру, придется совсем ничего не есть… кроме блинов.

Татьяна Васильева отказалась от блинов и хлеба

Татьяна Васильева отказалась от блинов
Фото КУДРЯВЦЕВА ЛАРИСА / EG.RU

Я люблю блинчики, но самое большое лакомство для меня – это хлеб. Но я исключила его из своей жизни, а с ним ушли и блины. Я слежу за весом и для меня это катастрофа, если набираю полкило лишних или не могу сбросить лишний килограмм. Вот это меня сильно расстраивает. У меня из еды остается только ужин. Утром я на тренировке, днем перед спектаклем я не ем, остается только вечер.

Согдиана променяла блинчики на оладьи

Блины мы любим, у нас уже запланированы мероприятия, их несколько: есть в школе (уже знаю, родители пекут, я еще ничего не пекла, но надо!). Потом еще дома, в поселке тоже устраиваются мероприятия, все собираются, это так здорово на самом деле. Мы уже который год так празднуем, и это для нас один из любимых праздников. Тем более, что вкусно поесть мы любим.

Согдиана хочет научиться жарить блины
Фото Гусейнов Виктор / КП

У меня нет любимой начинки, всё по настроению. И сладкие блины очень здорово, и с икрой, и с мясом, и с яблоками, и с творогом, и просто блинчики с маслом или медом. У меня уже слюнки потекли. Скорее бы…

Блины не готовлю, честно признаюсь. У меня мама готовит, я по кашам, по первым блюдам, вторым — специалист. У меня как-то один раз не получилось, и я решила, что не блинных дел мастер. Надо попробовать еще раз. Я делаю другого вида блинчики, не традиционные, а как оладьи.

Анна Пескова знает, какие блины можно есть каждый день

Анна Пескова знает как есть блины и не полнеть
Фото КУДРЯВОВ БОРИС / EG.RU

Блинчики в масленицу это прекрасная альтернатива привычному всем нам завтраку. Когда я понимаю, что мы соберемся всей семьей, то пеку их по традиционным русским рецептам. Это обычно происходит в выходные, когда мы масленицу уже провожаем.

Но в будние дни тоже могу побаловать себя несколькими кружевными блинчиками. Тут уже слежу за калориями. Чтобы позволить себе больше лакомства без вреда для фигуры, я использую только белки, не использую обычную муку, а молоко выбираю обезжиренное. Такими блинчиками можно завтракать едва ли не каждый день в течение всей недели без особого вреда для фигуры. А в качестве начинки хорошо подойдут  фрукты и ягоды. Сковороду выбирайте с антипригарным покрытием, чтобы не использовать масло.

Рецепт диетических блинчиков из манной крупы от Анны Песковой

Вам понадобится стакан муки твердых сортов пшеницы и столько же манной крупы. 6 стаканов обезжиренного молока и 4 яичных белка. Две столовые ложки оливкового масла, соль.

Молоко нужно довести до кипения, всыпать манную крупу и добавить масло. Все еще раз довести до кипения. Снять с огня и остудить. Муку смешать с белками и солью, соединить с манной смесью. Тесто готово, теперь можно выпекать блинчики.

У Юлии Михальчик серьезные претензии к блинам

Юлия Михальчик — строгий блинный критик
Фото Юрген Штейн

Я люблю блины с икрой, рыбой, со сгущенкой. Самое главное – блин должен быть правильный. Здесь в блине дело. Блин должен быть прозрачный, тоненький, прожаренный слегка. У меня претензии всегда к блинам, причем серьезные!

Секретный рецепт блинов Марии Кожевниковой

Мария Кожевникова с радостью делится рецептом блинов
Фото КУДРЯВОВ БОРИС / EG.RU

Рецепт блинов (бездрожжевой) от Марии Кожевниковой

3 яйца, 7-8 столовых ложек муки (можно сделать с овсяной мукой или полбяной или гречишной 1/3 от общего количества муки. Так полезней)

Далее все размешиваем и добавляем тёплое молоко с водой (примерно 50/50)

Размешиваем, чтобы небыли комочков, проливаем через сито, накрываем крышкой и даём настояться 30 мин. Жарим на раскалённой сковородке!


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Страдания по блинам: что думают звезды о Масленице и как берегут фигуры
Интересно?
Поделись с друзьями: