Главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян обожает готовить, в своем блоге она частенько делится проверенными семейными рецептами. Под Новый год журналистка решила рассказать подписчикам рецепт вкуснейшего рождественского гуся. По словам Маргариты, его «сминают за 15 минут».
«Вымачиваю сушеные подосиновики, потом варю их в той же воде с луком и морковкой. Лук и морковь убираю, а вместе с подосиновиками на этом бульоне варю гречневую кашу. ⠀
С гуся срезаю лишний жир — он еще пригодится, его можно заморозить, а потом жарить на нем брокколи, например. Натираю солью и перцем, фарширую кашей, закрепляю зубочистками.⠀
Укладываю гуся на противень и запекаю при 200 градусах, пока не будет вкусный и румяный. Сначала в фольге, потом фольгу убираю, оставляю ее только на кончиках крыльев и периодически поливаю гуся вытекающим соком», — написала в своем блоге Симоньян.
