Почему сегодня на этот горный курорт едут не только кататься, но и просто отдыхать или справлять Новый год?

Бесспорно, посетить «Роза Хутор» зимой и не покататься на лыжах или сноуборде — это все равно, что в Париже не полюбоваться Эйфелевой башней. Но уникальность этого курорта в том, что вы сможете найти здесь много развлечений помимо спорта. Смотровая площадка с захватывающими горными видами, трекинг, музеи, аттракционы, мастер-классы на любой вкус… и, конечно, множество ресторанов и кафе. Но давайте по порядку.

Откуда что берется?

Лыжники и сноубордисты облюбовали снежные склоны Западного Кавказа достаточно давно, еще в советские времена. Любителей активного отдыха всегда привлекала близость к черноморскому побережью и транспортная доступность. Хотя официальной датой открытия «Роза Хутор» считают 15 декабря 2010 года, фактически этот курорт родился еще раз в 2014-м. Тогда Сочи выбрали столицей зимней Олимпиады и при поддержке компании «Интеррос» Владимира Потанина в горном кластере выросла полноценная горнолыжная инфраструктура, где и прошли главные олимпийские старты. Курорт «Роза Хутор» сегодня, безусловно, является ярким примером эффективного использования наследия Сочи-2014. Рассказывает генеральный директор «Роза Хутор» Александр Белокобыльский:

Для строительства олимпийских объектов было выбрано место неподалеку от небольшого поселка Эсто-Садок. Подходящий рельеф местности — это хорошо, но не достаточно. Ведь требования к трассам для соревнований предъявляются довольно жесткие: нужен четко определенный перепад высот, длина спуска… Кроме этого необходимо обеспечить достаточное количество снега и его правильную подготовку.

Для этого на «Роза Хутор» работают специальные службы, а также действует крупнейшая в Европе система искусственного оснежения, которая включает в себя более четырехсот снегогенераторов (так называемых «снежных пушек» — через них под давлением подается смесь воды и воздуха, которая тут же превращается в снег). Это, к слову, позволяет продлить сезон катания до апреля (всего «лыжных» дней на «Роза Хутор» бывает до 140 в году). Свой «знак качества» курорту присвоила ассоциация World Ski Awards — с 2013 года «Роза Хутор» признается лучшим горнолыжным комплексом России. В 2021 году курорт также получил признание гостей — высокую награду Traveller's Choice («Выбор путешественников») популярного сервиса TripAdvisor. Таким образом, «Роза Хутор» входит в число лучших достопримечательностей мира, принимая около двух миллионов человек во все сезоны.

Растут ли в горах розы?

Комфорт во всем

105 км горнолыжных трасс и 32 удобных подъемника — это еще не все. После целого дня катания вам непременно захочется вкусно поужинать и хорошо выспаться. За десять лет на «Роза Хутор» появились комплекс шале и отели на любой вкус: от 5* гостиниц до семейных апартаментов с кухней. Отдельно стоит сказать про рестораны. Нередко гости специально приезжают в «Роза Хутор» с сочинского побережья только для того, чтобы насладиться кухней в понравившемся заведении. Авторские рестораны и небольшие кафе, кальянные и бары — наверняка вы найдете место и блюдо по вкусу!

Важный момент, который оценят отдыхающие с детьми. Для того, чтобы маленькие гости курорта не заскучали, на «Роза Хутор» предусмотрительно организовали веревочный Йети-парк, несколько детских клубов с анимационными и творческими программами, картинг, магазины игрушек. Еще здесь есть Музей археологии, этно-парк «Моя Россия», питомник хаски, оленья ферма, тюбинг ... одним словом, скучать не придется. Да, а еще работает клуб «Егорка», где сертифицированные детские инструкторы поставят ваше чадо на лыжи или сноуборд.

Сувениры и специалитеты

Специалитетом знатоки называют локальные продукты или блюда, которые можно попробовать в определенном регионе. В горы стремятся не только за скоростью и адреналином, которые щедро дарят горнолыжные трассы популярных курортов Краснодарского края, но и за и новыми гастрономическими ощущениями. А их здесь немало! Например, только на «Роза Хутор» работают более сорока ресторанов — на самый разный вкус и кошелек.

Чем же удивит гурманов курорт? Можно заглянуть, например, в этно-парк «Моя Россия» и попробовать старинные русские блюда по рецептам XIX века в ресторане «Москва». Он открылся в здании, стилизованном под Московский Кремль и стал первым заведением русской кухни в Сочи. Сводчатые потолки, витые колонны, старинная роспись вязью, фрески с грифонами и медведями, тяжелые кованые лампы, толстые стены, разноцветные витражи — все это заставляет почувствовать себя в московском трактире в лучшем смысле этого слова.

В ресторане «Москва» можно попробовать фаршированную щучью голову с кислой капустой, соусом из хрена и клюквы. В меню есть и портусть — говяжье ребро, томленое в печи, фаршированный карп, суточные щи, блины и многое другое. Особое внимание уделяется кашам, которые сильно отличаются от привычной многим овсянки – есть перловая с бычьими хвостами и белыми грибами или гречневая с телячьими мозгами, томленая на сливках.

Из street-food стоит, конечно же, попробовать хачапури, причем, по отзывам туристов наиболее вкусен вариант с сыром, а не с мясом. А вот хычины (тонкие лепешки с начинкой, блюдо балкарской кухни) вкуснее как раз мясные. В качестве подарка на небольшом маркете курорта можно купить чурчхелу — орехи в загустевшем фруктовом соке, или натуральную пастилу из абхазского киви. Но самое главное — не забыть прихватить с собой новогодние воспоминания. Они, в отличие от материальных сувениров, останутся с вами на всю жизнь.

Как добраться?

Вопрос по сегодняшним меркам не праздный. Большинство горнолыжных курортов за границей закрыты, а ситуация в тех немногих странах, которые готовы принять россиян, может измениться в любой момент. Именно поэтому тем, кто предпочитает встречать Новый год не традиционно (сидя дома у телевизора), а наслаждаясь горным воздухом и искристым снегом, стоит рассмотреть «Роза Хутор», как достойную альтернативу заграничным курортам.

Так как же попасть в «Роза Хутор»? Вариантов несколько. Наиболее традиционный и быстрый — самолетом до Адлера, потом автобусный трансфер до отеля или скоростная электричка (полчаса в пути). Никуда не делись и поезда дальнего следования — до Адлера можно доехать почти из любой точки России. Правда, это займет немного больше времени, так что берите отпуск с запасом.

Справедливости ради стоит упомянуть еще один вариант транспорта — автомобильный. Действительно, от Адлера до «Роза Хутор» проложено скоростное шоссе, по которому до курорта можно доехать всего за сорок минут. Но ведь и до Адлера тоже надо доехать. Поверьте, полторы-две тысячи километров (если считать, например, от Москвы) по зимним дорогам — то еще удовольствие. Поэтому не стоит портить себе отдых многочасовой поездкой за рулем: садитесь в самолет и прилетайте!