#акции #аптечка #еда и напитки #косметика #легкий быт #мода #отдых #финансы
PRO Покупки

БЖУ-игры: голосуйте, какой бургер аппетитнее и полезнее

БЖУ-игры: голосуйте, какой бургер аппетитнее и полезнее
Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ), также, как и калорийность пищи – важная информация для тех, кто следит за весом и ведёт здоровый образ жизни. Давайте поиграем: сравните два похожих на вид и вкус блюда, а мы расскажем, какой бургер полезнее. Рецепты внутри!

Фастфуд для гурманов и ЗОЖ-ников

Здоровое питание и бургеры – казалось бы, эти понятия несовместимы. Но в последнее время даже адепты здорового образа жизни нет-нет да бывают замечены за поедание горячей булочки с пышной котлеткой. Самые популярные из «полезных перекусов» – вегетарианские, с котлетками из нута, чечевицы или фасоли и булочкой из зернового или кето-хлеба.

С ними конкурируют «чёрные бургеры»: для их приготовления используют специальный хлеб, в тесто для которого добавляют измельчённый бамбуковый уголь или чернила каракатицы.

Вопреки укоренившемуся заблуждению, чёрные бургеры ничуть не менее калорийны чем классические.

Но и среди них попадаются вполне приемлемые для ЗОЖ-последователей варианты. Главное – соблюдать чувство меры.

1

Вегетарианский бургер с котлетой из нута и овощами

Калорийность: около 400 ккал на порцию
БЖУ-соотношение: белки – 37% жиры –15% углеводы – 48%

вегетарианский бургер с нутом

  • Замочите нут на сутки, затем отварите до готовности, по вкусу приправив солью и перцем.
  • Обжарьте на растительном масле лук, добавьте специи и вместе с нутом пропустите через мясорубку, добавив для сочности немного бульона.
  • Сформируйте из фарша котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.
  • Разрежьте вегетарианскую булочку, смажьте острым соусом одну из её половинок и соберите бургер, добавив котлету, зелень и овощи.
2

Чёрный бургер с курицей

Калорийность: около 500 ккал на порцию.
БЖУ-соотношение: белки – 33%, жиры – 25%, углеводы – 41%

чёрный бургер

  • Нарежьте куриное филе, тонко отбейте, приправьте и обжарьте на сильном огне.
  • Убавьте огонь, добавьте немного воды и доведите филе до готовности, накрыв сковороду крышкой.
  • Нарежьте овощи (морковь, огурец, капусту и лук) соломкой и заправьте уксусом, солью и сахаром.
  • Чёрную булочку разрежьте, смажьте соусом, положите на нижнюю половинку лист салата, ломтики курицы, кружок помидора и заправленный салат.
  • Накройте второй половинкой булочки и подавайте к столу.

Фото: Pixabay.com


БЖУ-игры: голосуйте, какой бургер аппетитнее и полезнее