#акции #аптечка #еда и напитки #косметика #легкий быт #мода #отдых #финансы
PRO Покупки

Чай, плед и варенье: компоненты зимнего вечера

В последнее время в нашем лексиконе появилось смешное датское словечко – «хюгге», которым обозначают целую философию наслаждения простыми радостями жизни. Уютное кресло, мерцание свечей, мурчание кота, чашка вкусного чая – пожалуй, самые традиционные элементы доброго декабрьского вечера.

Бергамот – аромат приключений

Крепкий черный чай с ярким сладко-цитрусовым ароматом – это, без сомнения, классика черных чаев с ароматами. Чай с бергамотом самый популярный среди них.

Один интересный факт: знаете ли вы, что название «бергамот» носят два совершенно разных фрукта? Один из них – цитрус семейства рутовых, который был выведен в результате скрещивания померанца и цитрона. Второй – сорт пряных груш. Впрочем, в производстве чая с бергамотом используется экстракт и эфирные масла именно цитруса.

Как же выбрать правильный чай с бергамотом? Ведь в любом более-менее крупном супермаркете на чайных полках можно найти десятки марок с этим ароматом. На самом деле все очень просто – ищите продукт, который содержит 100% натуральный чай с натуральным ароматом и БИО-маслом бергамота. Именно такой чай производит Милфорд под названием Бритиш Грей.

чай МИЛФОРД Бритиш Грей

Есть у этого чая еще одна пикантная нотка: для максимально свежего и бодрящего вкуса туда входит цедра бергамота и цедра апельсина. Радостный апельсиновый аромат удачно подчеркивает яркий вкус чая МИЛФОРД Бритиш Грей. И это уникальная комбинация на сегодняшний день среди всех сортов чая с бергамотом.

С чем же подавать такой чай? Если следовать английской традиции, то лучшая «компания» для чая с бергамотом – кексы (ванильные и шоколадные) и конфеты пралине. Интересно, что, несмотря на выраженные бодрящие свойства, чай с бергамотом принято пить и во второй половине дня: британцы считают, что он помогает не только сконцентрироваться, но и вовремя расслабиться, да и вообще регулирует суточные ритмы в организме человека. Давайте заварим чашку MILFORD British Grey и лично проверим, правы жители туманного Альбиона, или нет?

Британский тост с огурцом и редисом

Британский тост с огурцом и редисом
Фото: depositphotos.com

Для этой полезной и сытной закуски к чаю нам понадобится цельнозерновой хлеб, нежирный творожный сыр, свежие огурцы и редис, любимая пряная зелень, соль и перец.

Ломтики хлеба подсушить в тостере или поджарить на сухой сковороде. Творожный сыр смешать с солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Намазать этой массой тосты, свержу выложить кружочки свежих овощей. Кстати, в южных регионах Великобритании вместо творожного сыра используют хорошее сливочное масло, и иногда выкладывают поверх такого тоста глазунью.

Чай для экскурсии в лето

Если зимняя стужа навевает на вас грусть, отправляйтесь в путешествие в жаркие страны. Например, в Индию! Не надо брать билеты, оформлять визу – просто приготовьте себе чашечку ароматного чая MILFORD Spicy Chai. Это традиционный черный байховый чай, в который добавлены натуральные пряности: имбирь, корица, кардамон, ваниль и гвоздика. Атмосфера яркого восточного базара вам гарантирована, и летнее настроение – тоже.

MILFORD Spicy Chai

Европейцы позаимствовали традицию пить чай с пряностями и специями у жителей Индии и острова Цейлон более ста лет назад. Именно в ту пору Англию, да и другие европейские страны, а также США захватила мода на «колониальный стиль» во всем, от интерьеров до кулинарии. Оказалось, что в Индии чай со специями (который здесь называют «масала») пьют в двух вариантах: холодным и сладким, смешав крепко заваренный и охлажденный пряный чай с ледяным молоком (иногда такой напиток еще дополнительно взбивают для получения воздушной пенки), а также традиционно – горячим со сладостями и выпечкой.

С чем же лучше всего подавать MILFORD Spicy Chai? Если вы любите сладкое, то отличным выбором могут стать сухофрукты, орешки в меду, лукум, пахлава, зефир, пастила. Но можно устроить и сытное чаепитие, подав к чаю с пряностями крекеры, любой сыр, сливочное масло, небольшие тосты с овощной икрой.

Черный чай с ароматными добавками – важная часть долгих зимних вечеров, которая делает их теплыми, уютными и спокойными. Хорошего вам погружения в зиму!

Десертные канапе с фруктовой «икрой»

Десертные канапе с фруктовой «икрой»

Нам понадобится бисквитное или песочное печенье, 1 стакан хорошей кураги, 1 стакан чернослива без косточек, ¼ лимона, 2 столовых ложки жидкого меда.

Сухофрукты измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, смешать с медом и лимонным соком, и намазать на печенье и накрыть сверху вторым печеньем. А можно и не накрывать – на ваш вкус! Отличная закуска к чаю с пряностями готова!


Чай, плед и варенье: компоненты зимнего вечера