#акции #аптечка #еда и напитки #косметика #легкий быт #мода #отдых #финансы
PRO Покупки

Посуда для дома: минимальный набор для начала самостоятельной жизни

Посуда для дома: минимальный набор для начала самостоятельной жизни Фото: globallookpress.com
Студенты, уехавшие из дома и обустраивающие самостоятельный быт, юные семьи, да и просто убежденные холостяки обычно с трудом понимают, как с минимальными затратами оборудовать собственную кухню. Как выбрать нужные предметы посуды, а от чего можно смело отказаться?

кастрюля

Кастрюли и ковшики

Прежде всего, определимся с количеством — посуды для варки должно быть не менее 2 штук: одна кастрюля для первых блюд (суп, борщ, окрошка и пр.), вторая — для гарниров (варки макарон, яиц, кипячения молока, приготовления картофельного пюре). Посуда для супов может быть и эмалированной (если вы аккуратный человек, который не позволит супу перекипать и пригорать), и из нержавеющей стали. Второй вариант намного практичнее и уж точно гораздо проще в уходе: если не лениться мыть кастрюлю из нержавейки сразу после готовки и изнутри, и снаружи, то она прослужит вам бесконечно долго. При выборе обращайте внимание на форму чаши и на толщину дна: удобнее, когда дно в нижней части изнутри скруглено (то есть не имеет резкого стыка между стенками и низом кастрюли), а снаружи у кастрюли имеется дополнительная “подошва” — двух- или трехслойная. В этом случае посуда будет отлично держать тепло, распределять температуру и при этом защитит пищу от пригорания.

Кастрюля для варки яиц и гарниров отличается, по сути, только меньшим размером. Удобнее, когда это ковш с длинной термостойкой ручкой — например, покрытой силиконом или пробкой.

Категорически не советуем выбирать в качестве основной посуды кастрюли и из обычного алюминия без покрытия: этот металл очень сложен в уходе, быстро теряет вид, портится от пищевых кислот (даже от обычного борща алюминий тут же потемнеет). Да и деформируются изделия из алюминия очень легко.

Сковороды

 

Сковороды и сотейники

Самое удобное решение — одна универсальная сковорода диаметром около 26 — 28 см, с довольно высокими бортами, антипригарным покрытием и съемной ручкой. Такая сковородка годится и для стейка, и для дежурной яичницы, и для котлет, и для жареной картошки, и для овощного рагу. Впрочем, если вы предпочитаете тушеные блюда, то есть смысл завести еще и сотейник: сковороду с “кастрюльными” ручками, высокими бортами и плотно прилегающей крышкой. Выбирайте модели с толстым дном, они намного проще в использовании.

духовка

Посуда для духовки

Если вы пользуетесь духовкой довольно редко, то нет смысла вкладываться в какие-то дорогие гурманские керамические формы или стеклянные противни: намного удобнее просто купить упаковку одноразовых форм из жесткой фольги и выбрасывать их после приготовления пищи. Они годятся и для жаркого, и для пирогов, и для запеканок. Если духовка для вас важна, то можно, например, в качестве формы для выпечки использовать антипригарную сковороду, сняв с нее ручку (о ней мы рассказали главкой выше), а можно купить одну универсальную форму, которая подойдет и для мясной запеканки, и для картофельного гратена, и для шарлотки с яблоками — например, из алюминия с хорошим антипригарным слоем. Выбирайте модели с высотой борта не менее 6-7 см. Увы, модные сегодня силиконовые формы не справятся с мясом, а стеклянные и керамические — с тестом.

тарелка

Итого, минимальные затраты на посуду для приготовления пищи будут примерно такими:

  • Большая кастрюля (от 3,5 л и больше) — от 1400 рублей
  • Кастрюля для гранита (от 1,8 л и больше) — от 900 рублей
  • Универсальная сковорода со съемной русской — от 1900 рублей
  • Универсальная форма для духовки — от 700 рублей.

Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Посуда для дома: минимальный набор для начала самостоятельной жизни
Интересно?
Поделись с друзьями: