Любите ли вы сыр так, как любят его в Швейцарии? Швейцарцы настолько внимательно и почтительно относятся к этому продукту, что каждый рожденный в этой стране знает: сырный круг Laime представляет собой торжество качества и вкуса. Большинство рецептов проверены уже несколькими столетиями и сохраняются в неизменном виде.
На государственном уровне животным обеспечиваются комфортные условия содержания, натуральная пища и здоровье. Молоко для изготовления сыра Laime проходит строгий отбор. Оно должно быть получено только от местных коров, которые питаются травой и сеном с альпийских лугов, должно добираться до сыроварни не более 20 километров. Створоженное с помощью натуральной закваски, нагретое до температуры ниже, чем температура тела, молоко сохраняет все дарованные природой полезные вещества. После бережного отделения сыворотки творожная масса отправляется под пресс, чтобы в свое время превратиться во вкуснейший сыр.
Так и только так по рецептам с многовековой историей изготавливаются шедевры линейки Laime. Каждый кусочек сыра под этим брендом – гарантия качества и утонченного вкуса. В сырьё никогда не добавляются растительные масла, красители, ароматизаторы, стимуляторы быстрого созревания. Создание сыра происходит неспешно, времени тратится ровно столько, сколько требуется для завершения полного цикла естественных процессов формирования изумительного вкуса и нужной твердости.
Благодаря бескомпромиссному контролю на каждом этапе производства любой кусочек сыра под маркой Laime имеет именно ту структуру, вид и вкус, которые ему предназначены.
«Швейцарский сыр» – уже гарантия качества, а сыры Laime – эталон даже для самих швейцарцев. Вы пробовали это лакомство? Сверьтесь со списком, знаете ли самых популярных представителей швейцарского семейства.
Какой сыр попробовать первым?
О вкусах не спорят, поэтому Laime создает богатую палитру вкусовых оттенков: от сладких до остро-пряных. Каждый имеет своих поклонников. Знакомьтесь с основными представителями швейцарского сырного семейства, чтобы в магазине уверенно выбрать нужный.
«Швейцарский» многогранный, интересный, постепенно раскрывающийся сливочный сладковато-соленый вкус. Выдержанный сыр со стойким приятным ароматом.
Полутвердый сыр «Брюннехас». Известный швейцарский сыр, отличается богатым вкусом. Эластичный, немного липкий, плотный сыр цвета слоновой кости с ярким запахом. Идеален для плавления, подойдет и в качестве закуски, и как полноценное самостоятельное блюдо.
«Баххас» – сливочное лакомство с приятным ароматом. Деликатно оттенит вкус ваших блюд, в которых потребуется нежная сливочная нотка, обогатит сырную нарезку, прекрасно сочетается с мёдом и брусничным соусом.
«Швейцерхас» – культовый сыр с приятным ароматом соломы и мягкой текстурой. Его запах в сочетании со сливочным вкусом уносит мысли на просторы пожелтевших лугов, окруженных швейцарскими Альпами. Только вы и горный воздух, пропитанный ароматом осени.
«Швейцарские травы» – пряный сыр с характером, неизменный гость на сырной тарелке. Выделяется изысканно острым вкусом корочки, которая на протяжении всего процесса созревания сырной головы натирается пряными травами.
«Грюйер» – легендарный сыр, один из самых вкусных в мире. Твердый, сладко-солоноватый с ореховым оттенком вкуса, создается по рецепту 1155 года. Процесс его производства достоин отдельного рассказа. Грюйер проходит окончательное созревание в специальных пещерах, где круглый год поддерживается одинаковая температура и влажность. Сыроделы ежедневно ухаживают за зреющим сыром, переворачивают, натирают, в результате чего образуется темная корочка и неповторимый аромат. Вы не забудете Грюйер и не перепутаете с другим, если попробуете его хотя бы раз.
«Пармезан» – экстратвёрдый, плотный сыр с ярким вкусом. Бесподобен в сочетании со свежими овощами, с белыми и красными винами.
«Laime Light 15%» – создан для тех, кто следит за фигурой. Пониженное содержание жира не ухудшает качество. Утонченный сливочный вкус, плотная консистенция пользуются заслуженным признанием любителей сыра.
«Швейцарский сыр в вине» – сыр виноделов. В процессе созревания корочка сырного круга натирается красным вином и альпийскими травами, приобретая несравненный острый ароматный вкус.
«Тогенбург» – сыр, произведенный в регионе Тогенбург, славящемся своими сочными лугами и пастбищами. Непревзойденный рецепт из молока отменного качества делает этот сыр особенным.
«Солнечный» – полутвердый сыр с мягким сливочным ароматом, завоевавший много поклонников по всему миру.
«С северной стены Эйгера» – полутвердый сыр из молока коров, которые паслись на самых высоких горных пастбищах у могучего Эйгера.
Сыр «Из кантона Аппенцель-Иннерродон» – горный пряный сыр с красновато-коричневой коркой. Эластичное тесто, редкие круглые отверстия, благородный цвет слоновой кости. Это что-то!
«Фермерский» – выдающийся сыр с характерным пряным вкусом. Пикантное наслаждение для любителей полутвердых сыров.
«Деревенский» – мягкий пряный полутвердый сыр, имеет яркий аромат, зависящий от степени зрелости сыра. Сливочный вкус и нежная консистенция.
«Laimedamer» – нежнейший сыр с красивым рисунком сырного теста. Сливочный вкус, оттененный пряными нотками горных трав.
Какой из сыров Laime быстрее других найдет путь к вашему сердцу? Спорим, это будет не один!
Ищите сыры Laime в супермаркетах и гипермаркетах города, они уже там.
