Почему не стоит тратить деньги на суперфуды?

«Суперпища» или «суперфуд» — так с легкой руки маркетологов начали называть продукты, богатые полезными микроэлементами и витаминами. Действительно ли такая еда приносит пользу здоровью и что по этому поводу думают диетологи?

Почему не стоит тратить деньги на суперфуды?
Фото: freepik.com

Во все времена люди мечтали о «волшебной таблетке», приняв которую можно было бы избавиться от всех болезней. С развитием науки стало понятно, что «эликсира жизни» не существует и на его место стали претендовать так называемые суперфуды. Правда, чаще всего их пропагандируют не диетологи, а маркетологи. Казалось бы, чего проще: каждый день съедайте горсть орехов (ягод, зерен и т.д.) и будете здоровы. К сожалению, такой подход не выдерживает никакой критики.

В отличие, скажем, от травоядных или хищников, человек — существо всеядное. Это означает, что наш организм «настроен» на разнообразное питание. Это и хорошо, и плохо одновременно. Хорошо — потому что нашим далеким предкам так было проще выжить. Они жили за счет собирательства, поэтому могли перекусить и яблоком с дерева, и съедобными кореньями, и найденными птичьими яйцами, и удачно пойманным зайцем. Современный человек в общем и целом имеет ту же самую пищеварительную систему, что и 20-30 тысяч лет назад. Поэтому для нас «здоровое питание» означает в первую очередь «разнообразное».

Гранаты. Фото: unsplash.com

Проблема лишь в том, что современный человек не хочет тратить много времени на еду и часто питается одинаковыми (или почти одинаковыми) блюдами. Отсюда логично вытекает нехватка витаминов и микроэлементов, а еще — желание людей открыть секрет «суперпродукта», который сбережет их здоровье и вылечит от всех болезней. И маркетологи, конечно, сразу предложили свои варианты. Тут и ягоды годжи, и спирулина, и голубика, и многое другое.

Бразильский орех. Фото: pixabay.com
Алексей Калинчев —врач-эндокринолог, эксперт в области здорового образа жизни:

«Медики пока не нашли «лекарства от всех болезней», и у концепции «суперфудов» нет научного подтверждения. Так, в исследовании, проведенном британским фондом Cancer Research UK, отмечается: «термин «суперфуд» — это маркетинговый инструмент, имеющий под собой мало научной основы». И риск развития некоторых хронических заболеваний скорее снизит здоровая и разнообразная диета, а не какие-то суперпродукты. Надо четко понимать: вы не сможете компенсировать вред от ежедневного фаст-фуда, съедая каждое утро горсть «суперполезных» орехов или ягод. Гораздо более правильно — это перестроить свой повседневный рацион, сделав его разнообразнее. Также по возможности стоит избегать слишком калорийной еды и продуктов глубокой переработки».

Ну а как же быть с якобы суперфудами? Неужели они не приносят совсем никакой пользы? Вовсе нет. В составе разнообразной диеты «суперпродукты», богатые полезными для организма веществами, будут весьма кстати. Поэтому мы с чистой совестью приводим их список:

Авокадо жирные кислоты, витамины Е, К, группы В
Бразильский орех магний, фосфор, селен, витамины В1, Е
Голубика флавоноиды, марганец, витамины С и К
Гранат витамины С, К, фолиевая кислота
Кунжут железо, кальций, магний, витамины группы В
Лососевые рыбы медь, фосфор, селен, витамины группы В
Льняное семя магний, витамины группы В
Фасоль кальций, магний, фолиевая кислота

Это далеко не исчерпывающий перечень полезных продуктов. Помните: рацион должен быть в первую очередь разнообразным. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Loading...
Loading...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Почему не стоит тратить деньги на суперфуды?
Интересно?
Поделись с друзьями: