НОВОСТИ

Сотрудники Роскачества назвали лучший российский творог

Сотрудники Роскачества назвали лучший российский творог Роскачество оценило качество творога (Фото: pixabay.com)
Роскачество представило результаты проверки качества творога на российском рынке.

Сотрудники Роскачества назвали лучший российский творог по итогам проведенного исследования. В ведомстве уточнили, что обязательным требованиям соответствует 37% представленных на отечественном рынке марок.

Также сообщается, что исследование было проведено Роскачеством совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению правительства России. В рамках масштабного исследования молочной продукции сотрудники ведомства оценили качество продающегося в нашей стране творога.

Всего в исследование вошли 73 торговые марки творога, которые занимают более 70% рынка. Специалисты провели испытания творога по двадцати пяти показателям качества и безопасности. Согласно результатам исследований, всем обязательным требованиям соответствуют 27 торговых марок из 73.

«К сожалению, из трех исследованных категорий молочной продукции менее благоприятным оказался творог — так как при нарушении температурных режимов этот продукт становится благоприятной средой для развития бактерий…. В то же время в твороге мы увидели минимальный уровень фальсификации жирами немолочного происхождения», — отметили в ведомстве.

Творог был также исследован на наличие антибиотиков: превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в девяти торговых марках. Кроме того, в ходе исследований были выявлены и другие отклонения от норм, например частичное снижение жирности, добавление крахмала и искусственных консервантов, однако они не носили массового характера, передает информагентство «РИА Новости».


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Сотрудники Роскачества назвали лучший российский творог
Интересно?
Поделись с друзьями: