Традиционная пасхальная выпечка это, конечно, кулич. Однако это далеко не единственный вариант «торжественных» сладостей. Пряники — неотъемлемая часть множества праздников в нескольких странах Европы. Нана Пивоварова, автор книги «Пряничная сказка», уверена: пряник может стать настоящим произведением искусства.
Разворот книги «Пряничная сказка». Фото: ИД «Комсомольская правда»
И любимые в Англии пряничные человечки и более привычный россиянам тульский пряник — родственники, сделанные из одного теста. И это не фигура речи, рецепт классического медово-имбирного пряника не слишком изменился с XVI века. А вот вариантов декора существует великое множество.
Читателям «Пряничной сказки» предлагается пройти путь от простого к сложному, постепенно оттачивая мастерство кондитера. Фигурные пряники с сахарной глазурью вы вполне можете поручить даже младшим школьникам. Дальше — больше: «витражные» пряники, композиции из нескольких элементов и даже роспись в технике акварели!
Разворот книги «Пряничная сказка». Фото: ИД «Комсомольская правда»
Успехов, и не забывайте, что вкусная и красивая выпечка может быть на столе не только по праздникам. Изучайте «пряничные» секреты и радуйте близких почаще!
