НОВОСТИ

Ученые нашли причину, по которой от фастфуда так легко впасть в зависимость

Ученые нашли причину, по которой от фастфуда так легко впасть в зависимость фото: Global Look Press
Выяснилось, почему за жирную еду люди готовы платить больше, чем за полезные блюда.

Издание Medical Daily опубликовало результаты любопытных исследований, которые провели ученые Йельского университета. Оказалось, что тяга к калорийной пище, перенасыщенной жирами, углеводами и сахаром, – вовсе не результат слабой силы воли и отсутствия пищевой культуры.

Поглощение такой аппетитной, но вредной еды, как картошка фри, бургеры, жареная свинина, пирожные и т.д., включает в человеческом мозге своеобразную «систему вознаграждения». Причем для активизации этого сигнала еду даже необязательно есть. По результатам эксперимента, даже фотографии высококалорийных блюд включали в «системе вознаграждения» большое количество нейронов. Этого не смогли вызвать изображения диетической еды.

Всего в эксперименте приняли участие 206 добровольцев. Во время исследования их также расспрашивали, какую денежную сумму они готовы отдать за то или иное показанное им угощение. Выяснилось, что в глазах испытуемых «биг-мак» стоит больше, чем свежий салат с креветками.

По мнению специалистов, человечество так жадно реагирует на фастфуд потому, что такие блюда появились относительно недавно, и наше сознание пока не научилось воспринимать их спокойно.
Также недавно «Известия» сообщили о том, что найден способ не набирать вес при употреблении жирной пищи.


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Ученые нашли причину, по которой от фастфуда так легко впасть в зависимость
Интересно?
Поделись с друзьями: