Еще несколько лет назад шеф-повар Джейми Оливер открывал по несколько ресторанов в год, выпускал кулинарные книги и давал мастер-классы на телевидении, но теперь, похоже, эксперту по здоровому питанию придется ужаться.
Дело в том, что Оливеру пришлось закрыть часть своих ресторанов из-за многомиллионных убытков. Кулинарных дел мастер винит во всем британское правительство, конкурентов и даже друзей, с которыми, по его мнению, не стоило сотрудничать, а на деле оказывается, что в провале виноваты никудышные менеджеры. Несколько лет посетители заведений жалуются на сотрудников, что приводит к снижению рейтингов ресторанов Джейми на различных сайтах.
На данный момент под угрозой сокращения оказались около 450 сотрудников сети. Остальным 23 ресторанам Jamie's Italian, чтобы "выжить", необходимо договориться с арендодателями о снижении расходов на аренду. Впрочем, тогда как сотрудники заведений Джейми Оливера бьют тревогу, сам шеф-повар не теряет веру в лучшее и надеется, что большая часть его ресторанов все-таки останется на плаву.
"Мы прилагаем все усилия для того, чтобы наши заведения соответствовали современной коммерческой среде, и мы уверены, что новая схема бизнеса позволит создать новые возможности для роста и прибыли", - приводит цитату из официального заявления Джейми газета Times.
