Певица Анна Нетребко — не только блистательная артистка мировой оперы, но и замечательная хозяйка. Она частенько балует мужа и сына блюдами и десертами собственного приготовления. Наследник звезды, 12-летний Тьяго, часто помогает маме на кухне, и получаются настоящие семейные шедевры кулинарного искусства.
На сей раз оперная дива приготовила банановые кексы с орешками. И поделилась своим рецептом с поклонниками, опубликовав пошагово его в микроблоге.
«Это просто, но нам нужны формочки для запекания, — предупредила звезда, — их промазать сливочным маслом. Для теста — 2–3 банана, 3 яйца, 100 гр сливочного масла, сахар, соль, разрыхлитель, полстакана кефира, мука (1/2 стакана), ложка меда и много орешков (лучше пекан, но можно грецких), все перемешать и залить в формочки!»
Чтобы кексы были не приторными, Нетребко советует добавить меньше сахара. Вместо него лучше вообще сделать прослойку из варенья, например, малинового.
Выпекать кексы следует минут 20–30 при температуре 180. При подаче можно полить шоколадом или сметаной, смешанной с тем же вареньем, советует звезда.
