За время своего правления Елизавета II посетила 116 из 196 стран. Однако, по словам бывшего королевского повара Даррена Макгрейди, Ее Величество назвать гурманом нельзя.
Она всегда с осторожностью относилась к экзотическим блюдам, предпочитая традиционную британскую или французскую кухню.
Единственное, в чем не может отказать себе королева, так это шоколад. «Она настоящий шокоголик», — утверждает экс-шеф.
«Если в меню оказывалось что-то с шоколадом, то она обязательно выбирала это блюдо. Особое предпочтение она отдавала шоколадному бисквиту», — вспоминает он.
«В качестве основного блюда она любила дичь, стейк по-гэльски или филе оленины под соусом из грибов с виски», — рассказывает кулинар.
По словам повара, на первое блюдо королева зачастую заказывала копченого лосося, форель или скумбрию. Она предпочитала рыбу из местных водоемов в Бэлморе из реки Ди — она была ее любимой.
Макгрейди, который проработал в Букингемском дворце 11 лет, а затем еще четыре в Кенсингтонском, добавил, что у них был список блюд, в основном британских и французских. Но королева, в отличие от своего супруга, никогда не была гурманом.
Если принц Филипп всегда был рад попробовать что-то новенькое, то Елизавета соглашалась на эксперимент только после тщательного изучения рецепта.
Если все ингредиенты ее устраивали, она давала распоряжение подать это блюдо, но такие случаи были скорее исключением, чем правилом, пишет Hello!.
