Бульон – одно из самых простых блюд. Казалось бы, его нельзя испортить. Однако есть ошибки, о которых знают далеко не все хозяйки.
Важно при приготовлении бульона выбирать кастрюлю с толстым дном. Тогда температура будет распределяться равномерно, а бульон не пригорит.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».
К слову, если бульон будет вариться на курином мясе, то на него придется потратить час времени. При этом зелень стоит опустить в воду за 20 минут до готовности бульона.
А если вы выбрали бульон на говяжьих костях, тут придется простоять у плиты до семи часов. Зато бульон получится невероятно ароматным. В этом случае овощи стоит добавлять за час до окончания варки.
