Здоровая жизнь

Dolce vita — и стройность привита. Советы Елены Малышевой

Dolce vita — и стройность привита. Советы Елены Малышевой Фото: фотобанк Лори
Средиземноморская диета позволит обрести и сохранить хорошую фигуру на долгие-долгие годы. Разбираемся, в чем ее суть.

Елена МалышеваКаждое утро на Первом канале известная телеведущая и врач Елена Малышева рассказывает, как обустроить свой быт так, чтобы жить было не только здо´рово, но и здоро´во. А для тех, кто не успел к эфиру, мы напоминаем о самых интересных темах программы.

Парадокс: жители Средиземноморья — итальянцы, испанцы, французы — обожают вкусно поесть. Еда у них практически культ. Важный элемент dolce vita — сладкой жизни — так в Италии называют искусство комфортного существования, к которому принято стремиться. Однако толстяков в Риме, Ницце или Барселоне значительно меньше, чем, скажем, в американском Техасе, поголовно сидящем на диетколе и обезжиренном молоке.

Изучив местные привычки питания, диетологи ввели специальный термин «средиземноморская диета». Доказано: рацион жителей Средиземноморья на 33 процента снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и на 24 — риск развития рака. Рассказываем о плюсах и минусах этой системы питания.

Плюсы

  • Основа питания 1200 г зелени в сутки.

Зелень дает нам грубое волокно, которое помогает пищеварению. Во-первых, его очень любят бактерии, обитающие в тонком кишечнике. Усвоение пищи происходит успешнее. Во-вторых, грубое волокно (а оно не переваривается), как метла, выметает из нашего организма плохой холестерин, токсические вещества, канцерогены.

Россия, конечно, не Италия. Но и у нас можно набрать 1200 г зелени даже зимой. Считается все что угодно: и петрушка, и укроп, и листовой салат, и айсберг, и лук, и латук, и даже руккола. Ешь — не хочу. Голодным не останешься.

  • Обязательно пить много воды, чтобы не застопорить пищеварение.
  • Вместо красного мяса используется рыба, морепродукты, курица.

Получается, что эта диета — низкохолестериновая. Из-за излишков холестерина, которые откладываются в сосудах в виде бляшек и затрудняют кровоток, возрастает риск инфарктов и инсультов.

Красное мясо стоит позволять себе максимум один раз в неделю!

  • Оливковое масло для всего — как заправка в салаты, для жарки, как основа для соуса. В нем нет тяжелых жиров. Зато есть омега-3-насыщенные кислоты, крайне полезные для питания мозга.

Минусы

  • Считается, что в ежедневный рацион средиземноморского жителя, например итальянца, входит употребление вина. Бокал красного за обедом или ужином якобы полезен для здоровья. Мол, поэтому в Италии так долго и живут.

Однако доказано, что красное вино провоцирует мигрень.

  • Вино разрушает печень. Этот орган должен нейтрализовать токсические вещества алкоголя. И в процессе нейтрализации клетки печени разрушаются. Однако затем восстанавливаются. Но, если выпивать регулярно, печень обновляться просто не успевает и начинается цирроз.

«Жить здорово!»
По будням/9.50, Первый


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Dolce vita — и стройность привита. Советы Елены Малышевой
Интересно?
Поделись с друзьями: