Здоровая жизнь

Витаминный дисконт

Витаминный дисконт
Все необходимые витамины и микроэлементы можно без труда найти в самых доступных продуктах. Главное - точно знать, что мы ищем

Все необходимые витамины и микроэлементы можно без труда найти в самых доступных продуктах. Главное — точно знать, что мы ищем. 

ВИТАМИН D

В конце зимы и начале весны многие из нас испытывают дефицит витамина D, который, как известно, синтезируется в основном на солнце.

Кроме того, все мы помним, что этим витамином богата также жирная рыба ценных пород (например, семга, средняя цена — около 600 рублей за 1 кг), фуагра (около 5500 рублей за 1 кг) и некоторые лесные грибы — например, свежие лисички (стоят около 450 рублей за 1 кг).

Однако все эти деликатесы без проблем можно заменить обыкновенной куриной печенью (цена около 200 рублей за кг), слабосоленой селедкой, икрой минтая и просто качественным сливочным маслом.

здоровье_дисконт_внВИТАМИН C

К продуктам-рекордсменам по содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты) относятся черная смородина (средняя цена не в сезон — окоkо 1200 рублей за 1 кг), ягоды годжи (3200 рублей за 1 кг сушеных ягод), барбадосская вишня (в свободной продаже в России практически не встречается), красная паприка (болгарский красный перец, средняя цена около 450 рублей за 1 кг).  При этом важно знать, что наесться витамином С впрок невозможно: он не накапливается в организме, и человеку необходимо получать его с пищей ежедневно. Чем же заменить эти дорогостоящие продукты?

Самой витаминной и бюджетной альтернативой является сушеный шиповник — всего в 100 г сухих ягод содержится 1,5 суточных дозы аскорбиновой кислоты. А стоит он в среднем около 250 рублей за килограмм, и этого килограмма вам хватит на 10 дней. Еще один очень доступный и невероятно богатый витамином С продукт — самый простой репчатый лук. Всего одной 70 — 100-граммовой луковицы в день достаточно для удовлетворения потреб-ности организма в аскорбинке. Обыкновенный лук можно купить за 35 — 50 рублей кило.

Кстати, весной его стоит чередовать с зеленым луком: он богат не только аскорбиновой кислотой, но и бета-каротином, и при употреблении с любым жиром или маслом насыщает организм еще и витамином А.

ЖЕЛЕЗО

Все, кто хоть раз сталкивался с диагнозом «сниженный гемоглобин», знают, что в таких ситуациях врачи любят назначать красное мясо (цена говяжьей охлажденной вырезки — от 550 рублей за кило), а также свежевыжатый гранатовый сок (около 500 рублей за литр). Причем принимать такие ценные продукты надо довольно долго, не менее трех недель, — гемоглобин поднимается очень медленно.

А ведь можно обойтись более недорогим рационом: говядину включать в меню через день, чередуя ее с недорогой говяжьей или свиной печенью (около 240 рублей за килограмм), а гранатовый сок чередовать с пюре из замороженного шпината (около 60 рублей за 500-граммовый пакет) и сваренным вкрутую яйцом (от 54 рублей за 1 десяток). Также довольно много железа содержится в гречневой крупе, в черной и красной фасоли и даже в копеечном пшене.

Проще говоря, практически всегда можно найти недорогую и практически равноценную альтернативу. Даже очень редкий пищевой компонент — цинк, необходимый для мужской потенции, содержится не только в деликатесных устрицах, но и в обыкновенных… тыквенных семечках.

Фото: сайт nebolet.com


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Витаминный дисконт
Интересно?
Поделись с друзьями: