Хотите сбросить к отпуску пару килограммов? Тогда диетический йогуртовый соус для вас!

И все-таки лучше, чем итальянцы, обращаться с томатами не умеет никто. Если не верите, то убедитесь в этом хотя бы на примере этого немудреного соуса.

Не изводите всю дачную мяту в мохито. Оставьте немного и для соуса.

Посмотрите, как просто готовится ваш любимый соус в домашних условиях, и перестаньте платить за него в магазине бешеные деньги!

Кальмары на гриле лучше рыбы хотя бы потому, что не нужно бояться проглотить косточку. Да и готовятся они гораздо быстрее.

Пока идет неторопливая возня с шашлыками, хочется чем-то быстро заморить червячка, чтобы ждать пришлось минут пять, не больше.

Специалисты знают, что мясо на косточке ценится гораздо больше любого филе. Да к тому же для этих ребрышек не понадобится никаких шампуров.

Даже если вы любите мясо больше всего на свете, от этой овощной закуски вы все равно не откажетесь. Нежная, пахнущая дымком, она улетает со стола быстрее шашлыков.

Пока шашлык еще только маринуется, утолить первый голод на природе можно сосисками. Кстати, тоже маринованными.

Завсегдатаи пикников знают, что эта закуска улетает со стола гораздо быстрее, чем сами шашлыки.

Преимущество такого шашлыка в том, что на маринование и готовку уходит совсем мало времени. Так что он вполне может послужить разминкой на вашем пикнике, пока готовится основное блюдо. А печень для него подойдет любая - свиная, говяжья, баранья, индюшачья и даже куриная. И еще: поскольку эти шашлычки получаются довольно миниатюрными, готовить их лучше не на шампурах, а на маленьких деревянных шпажках, предварительно вымоченных в воде.

Хорошая баранина стоит довольно дорого. И чтобы потом не было мучительно больно за бездарно испорченное мясо, советуем использовать наш секретный ингредиент - водку. Именно она очень быстро сделает мясо мягким и сочным и при этом не задубит его, как уксус.

Если вам кажется, что вы уже попробовали все, приготовьте на шампурах скумбрию. Эта жирная и относительно недорогая рыба получается сочной, нежной и отлично сочетается с ароматом дымка. К тому же в ней мало костей.

Самый вкусный говяжий шашлык получается из телятины. Если вы ограничены в финансах, берите ту часть коровы, что называется «вырезка», «филей» «кострец» или «оковалок». Обратите внимание на то, чтобы мясо было с прослойками жира. И не бойтесь растолстеть. Во время готовки жир вытопится, не дав мясу пересохнуть и превратиться в кусок подошвы.

До смешного просто, но так изысканно!

Блюдо с французским флером за полчаса.

От такой манки с абрикосами не откажется даже самый привередливый в еде ребенок. Потому что, с одной стороны, это изысканный десерт, а с другой - это все-таки наша с вами привычная добрая манная каша.

Этот классический итальянский десерт придуман явно не трудоголиком. Хлопот с ним - минут на 10 - 15. Но восхищаться им будут долго.