Аркадий Новиков вспомнил «царскую охоту» двух президентов

Известный ресторатор рассказал, как прошел «интимный» ужин Бориса Ельцина и Жака Ширака.

Аркадий Новиков вспомнил «царскую охоту» двух президентов
Фото из архива программы «Личные связи»

Ресторан «Царская охота» на Рублево-Успенском шоссе в Жуковке вошел в историю страны как место, где Борис Ельцин потчевал блюдами русской кухни президента Франции Жака Ширака. «Интимный» ужин в ресторане, известном заоблачными ценами, стал кульминацией визита Ширака в Москву в 1998 году. Спустя десятилетия об этом событии вспомнил его владелец Аркадий Новиков.

«Это было впервые вообще, когда российский лидер пригласил зарубежного президента в ресторан в России, — сказал Аркадий Новиков в программе Юрия Костина «Личные связи», которая выходит на авторском YouTube-канале. — Причем ресторан был полный: 95 или 90 процентов — переодетые сотрудники, которые сидели как гости, и процентов 5 или 10 было приглашенных, я там стол пригласил свой».

Владелец ресторана лично давал рекомендации по меню Борису Ельцину и Жаку Шираку и несколько раз подходил к президентскому столу во время ужина, чтобы узнать, все ли в порядке. Обслуживали стол Ельцина и Ширака кремлевские официанты, которыми заменили в тот вечер местную обслугу из соображений безопасности. Пока президенты с семьями лакомились русскими блюдами, в зале играл оркестр русской народной музыки, возглавляемый баянистом Ковтуном.

Фото из архива программы «Личные связи»

«Помню, как Борис Николаевич прохаживался с Шираком, а за ними, естественно, вся свита, и рассказывал о том, какие у нас есть продукты, — поделился Александр Новиков. — У нас тогда стояла телега с продуктами, и он говорит: «Вот, смотрите, у нас есть рыночная экономика, а вы говорите — у нас нет чего-то».

Ужин длился три часа, затем Борис Ельцин написал в книге почетных гостей от имени двух президентов: «Мы благодарны и восхищены всеми «охотниками». А владелец ресторана вручил почетным гостям два расписных «языческих посоха», как символы власти и могущества.

«Ну, в общем, ничего не было такого необычного, – заявил Аркадий Новиков в интервью Юрию Костину, — было очень здорово, весело, интересно. Русская музыка, балалаечники, гармонисты… Я помню, как они пели. Помню, как раскачивался Ширак на своем стуле. Многие вещи я не помню, но это событие очень запомнилось».

Известный ресторатор поделился и другими яркими воспоминаниями. Например, как черный пиар The Guardian «раскрутил» его ресторан в Лондоне, на какие деньги он купил виллу Версаче, о чем говорил Ли Куан Ю, бывший премьер-министр Сингапура, зачем нужны герои-капиталисты и почему вакцинация от ковида спасет ресторанный бизнес. Интервью можно увидеть на  авторском YouTube-канале Юрия Костина: