На подоконнике можно выращивать не только комнатные растения. Мини-огороды на балконе или окне сейчас весьма популярны. Если вы хотите, чтобы у вас круглый год была свежая зелень, то сажайте такие культуры на домашних «грядках», которые не требуют особых забот, являются низкорослыми и имеют короткие сроки созревания. Сегодня "Телепрограмма" рассказывает, как легко вырастить на подоконнике 5 видов зелени: зеленый лук, кресс-салат, листовой салат, петрушку с укропом и рукколу.
Чтобы вырастить зелень на подоконнике необходимы цветочные горшки или деревянные ящики. Длина тары для посадки - 40-50 см, ширина 20-25 см, высота - 15 см, толщина стенок 40 мм. Перед высадкой семян нужно выложить на дно емкости специальный дренаж, который, в принципе, можно заменить гравием или битым кирпичом. "Грядку" лучше расположить на окне, выходящем на юг, так как рассада должна освещаться в течение 12-15 часов в сутки. Недостаток света можно компенсировать искусственным - специальными лампами. Берегите нежные ростки от сухого тепла батарей: для этого можно использовать или защитный экран, или накрыть батарею влажной тряпкой, или поставить неподалеку увлажнитель воздуха.
Зеленый лук
Наверняка, зеленый лук, или чеснок, пробовал вырастить на подоконнике каждый. Сажать лук можно как в стаканчики с водой, так и в грунт. Если вы решили выращивать лук на воде, то запомните, что луковица не должна "тонуть" в воде, а лишь касаться ее поверхности. Но зачастую луковицы в воде начинают гнить, поэтому лучше попробовать высадить слегка пророщенные растения в грунт. Урожай появляется довольно-таки быстро, но чтобы получать его регулярно высаживайте луковицы с перерывом в две недели.
Кресс-салат
Кресс-салат, как и лук,является одной из лучших культур для домашних огородов и такой же непритязательный в уходе. Кроме того, имеет короткий срок поспевания и является холодостойким растением, не требовательным к свету. Но, кресс-салат необходимо выращивать во влажной среде, то есть систематически увлажнять воздух и поливать почву.
Листовой салат
Семена этой культуры очень мелкие, поэтому, после того, как появятся всходы, скорей всего придется пересадить их (росток с 2-3 листьями вместе с комом земли) в специальные формы-кассеты, где салат уже разрастется. Затем сеянцы лучше прореживать, чтобы они были крепкими и сильными. Кроме того, эта зелень гораздо прихотливей, чем кресс-салат или лук, и требует дополнительного освещения и обильного увлажнения, без которых листья салата станут грубыми и горькими на вкус.
Петрушка и укроп
Зелень укропа образуется через месяц после появления всходов, но прорастать семена из-за насыщенности эфирными маслами могут довольно долго - от двух недель до месяца. Сеять семена укропа можно рядами, оставляя 5-10 сантиметров между ними.
Петрушку также можно выращивать, посадив семена, а можно использовать заготовленные корешки растения. В любом случае сажать петрушку нужно в хорошо увлажненную почву. Семена, в отличие от корнеплодов, как и укроп, прорастают медленно.
И петрушка, и укроп этих растения холодостойкие, светолюбивые и будут тянуться к источнику освещения. Поливать всходы надо в зависимости от внешних условий, по необходимости.
Руккола
Руккола растет очень быстро и является неприхотливым растением. Ее легко вырастить из семян на подоконнике в цветочных горшках или специальных лотках. Используйте готовую цветочную или посадочную почвосмесь. Семена высеивайте на глубину в 1 см, после чего уплотните поверхность почвы и присыпьте тонким слоем грунта. Затем накройте рассаду полиэтиленовой пленкой на 5-7 дней и поставьте в темное место. Когда появятся первые всходы пленку снимают и помещают растение на освещенное место. Поливать рукколу нужно через день. Собирать урожай рукколы можно через месяц после появления всходов, причем, при этом лучше не выкапывать или вырывать растение, а подрезать - так вы сможете собрать дополнительно еще 2-3 урожая.
Фото: pixabay.com
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
