еда

10 продуктов из магазинов, которые вы никогда не ели

10 продуктов из магазинов, которые вы никогда не ели

Набор продуктов, на которые мы обращаем внимание в магазине, весьма стандартный: крупа, мясо, хлеб, сезонные овощи и фрукты. И зачастую без нашего внимания остаются весьма удивительные вещицы. «Телепрограмма» рассказывает о продуктах из супермаркетов, которые вы, скорее всего, никогда не пробовали.

Маш

Маш
Фото: Joi Ito/flickr

Нет, это не горох, хотя перепутать и правда можно. Маш – бобовая культура родом из Индии, похожая по вкусу на фасоль с ореховыми нотками. Продукт можно добавлять в супы, салаты или использовать как гарнир. А ростки культуры диетологи рекомендуют употреблять наряду с пророщенной пшеницей. Из крахмала маша, кстати, производят фунчозу – белую тонкую лапшу.

Пекан

Пекан
Фото: Carolien Dekeersmaeker/flickr

Родственник грецкого ореха по вкусу похож на собрата, но ядра у него мягче и нежнее, а аромат более пряный. Пекан благотворно влияет на работу практически всех органов. Но переедать его тоже нельзя, иначе можно заработать несварение.

Дайкон

Дайкон
Фото: Mike Licht|flickr

Японская редька так же популярна в стране восходящего солнца, как у русских людей — картофель. Только дайкон в 3-4 раза менее калорийный и отлично чистит организм за счет высокого содержания клетчатки. Что касается вкуса, похож продукт на обыкновенный редис, но без характерной «остринки».

Киноа

Киноа
Фото: Alisha Vargas/flickr

Продается продукт в виде крупы и находится на полке по соседству с гречкой и рисом. На последний он и похож по вкусу. Отлично подходит для гарнира в паре с овощами, а в промышленности используется для приготовления хлеба или макарон.

Белый чай

Белый чай
Фото: Timber Tank/flickr

Черный, зеленый и красный чаи уверенно заняли тройку лидеров, поэтому мимо белого чая мы проходим, даже не глядя на упаковки. Листья белого чая подвергаются минимальной обработке и ферментации, отчего напиток считается благородным и сохраняет большую часть полезных свойств.

Драгон фрут

Драгон фрут
Фото: Pelle Sten/flickr

Он же питахайя. Относится к виду…кактусов! Плоды удобно разрезать пополам и есть с помощью ложки. Белая мякоть с черными крапинками имеет слабоватый вкус киви, а вот фрукт с внутренностями красного цвета обычно бывает слаще.

Нут

Нут
Фото: Jan Krutisch/flickr

Как только не обзывают эту культуру: шиш, турецкий горох, пузырник, бараний горох. Золотистые бобы с ореховыми нотками очень сытные, так что продукт является основой для самостоятельного блюда. Только замачивать сушеный нут нужно долго, так что задуматься о готовке придется заранее — часов за десять.

Тофу

Тофу
Фото: Robert Couse-Baker/flickr

Соевый творог хорошо знаком вегетарианцам, а большинство людей им не интересуется. Белая масса действительно на первый взгляд не заслуживает внимания — на вкус она…никакая. Зато тофу отлично дополняет и сладкие, и соленые блюда, усиливая их вкус.

Личи

Личи
Фото: B McEwan/flickr

Фрукт сезонный, но найти в магазинах его можно. Особенно в консервированном виде. Хотя большинство людей обходят стороной непонятный продукт, похожий на каштан розового цвета. А зря! Чистится он очень легко, консистенция приятная, а по вкусу и аромату личи напоминает землянику и виноград.

Савойская капуста

Савойская капуста
Фото: liz west/flickr

Уроженка итальянского графства Савойя мало отличается от белокочанной. Только листья у нее более мягкие и будто гофрированные. Потому и блюда с савойской капустой получаются немного нежнее.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt