еда

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка с фруктами

Думаете, речь пойдет о маффине? Да, похоже на аппетитный кекс, но это — тоже запеканка. Творог в таком исполнении съест любой нехочуха и даже попросит добавки.

Творожная запеканка с фруктами
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru, фотобанк Лори

На 2 порции/по 390 ккал.

Надо:
200 г творога · 1 яблоко · 1 банан · 2 яйца · 2 ст. ложки манной крупы · 2 ч. ложки сахара · сливочное масло.

Готовим:
1. Творог протираем через сито — так запеканка получится воздушной и мягкой. Всыпаем манную крупу. Добавляем сахар, 2 ч. ложки сливочного масла и яйца. Перемешиваем до однородности (можно воспользоваться блендером и взбить смесь на маленькой скорости).

2. Фрукты моем, очищаем от кожуры, у яблока вырезаем сердцевину и плодоножку. Натираем яблоко и банан на крупной терке, добавляем в творожную заготовку, еще раз перемешиваем, чтобы «тесто» получилось равномерным.

3. Формочки для запекания смазываем маслом. Выкладываем творожную массу с фруктами. Отправляем в духовку и запекаем около 20 — 25 минут. Готовую запеканку поливаем любимым вареньем или съедаем без сладких дополнений.


Комментарии
или войти с помощью: