еда

Бургер

Бургер

Близится праздник сильной половины человечества — День защитника Отечества. В этот день, дорогие хозяйки, салатиками и маленькими канапе не обойтись. На столе должно быть больше сытных блюд.

Одни считают бургеры повседневной едой, другие — редким и запретным лакомством, третьи — невероятно вредной пищей. И все равно все их покупают. Но вместо того чтобы отправляться в кафе или ресторан, попробуйте сделать бургер дома. Так, кстати, получится учесть все личные пожелания, добавив в начинку любимые продукты.

Бургер
Фото: фотобанк Лори

На 2 порции/по 595 ккал.

Надо:
400 г говядины · 50 г говяжьего жира · 1 помидор · 1 маринованный огурец · 1 свежий огурец · 1 красная луковица · 2 — 4 листа салата · 2 пластинки сыра · 2 круглые булочки · соль · масло растительное.

Готовим:
1. Говядину промываем, обсушиваем. Нарезаем крупными кусками, прокручиваем вместе с жиром через мясорубку. Солим и перчим. Формируем круглые котлеты. Обжариваем на растительном масле до желаемой степени готовности.

2. Булочки разрезаем на две части. Подрумяниваем половинки со стороны срезов на сковороде. Маринованные и свежие огурцы, помидор нарезаем небольшими кусочками, лук — кольцами.

3. Собираем бургеры. На булочки выкладываем вымытые листья салата. Хлеб можно смазать вашим любимым соусом: кетчупом, барбекю, майонезом. Поверх салата кладем ломтики огурцов, помидора, кольца лука, сыр и котлету. Накрываем второй половинкой булочки и закрепляем шпажкой.