Запеченные овсяные хлопья с орехами и сухофруктами часто едят на завтрак как мюсли или берут с собой в качестве сытного и здорового перекуса. Подобные батончики продаются в магазинах во всевозможных вариациях. Но зачем покупать продукт, если можно приготовить его самим?
На 3 порции/по 340 ккал.
Надо:
80 г изюма · 120 г овсяных хлопьев · 70 г арахиса, 2 ст. ложки меда · 2 ст. ложки растительного масла.
Готовим:
1. Изюм тщательно промываем. Орехи подсушиваем в духовке, чистим и дробим. Смешиваем овсяные хлопья, сухофрукты и орехи. Можете добавить и другие ингредиенты - например, курагу или миндаль.
2. Мед выкладываем в сотейник, вливаем масло. Нагреваем смесь, постоянно помешивая, держим на огне до однородности, но не кипятим! Выливаем к хлопьям и сухофруктам. Перемешиваем ложкой, чтобы масса стала равномерной.
3. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем заготовку, плотно утрамбовываем. Выбирайте форму поменьше, чтобы гранола получилась толщиной в пару сантиметров, не меньше, иначе она будет крошиться. Запекаем в духовке при температуре 180 °C до румяности.
